140年歷史漁市場——土佐久礼大正町市場
土佐久礼大正町市場(Kure Taishomachi Ichiba Market)已經有140年歷史,雖然地方不大,只有短短一條路。別以國際旅遊區的漁市場相比,市場內全都是來自當地從太平洋捕來的漁獲,以及當地農民的農產品。沒有來自北海道的海膽,或者青森的吞拿魚,但地區個性更強烈。沒有半點擠擁的市場感覺寫意,入口處總是躺著幾隻對人沒有介心的肥貓。小小的市場,便知道當地人簡樸生活當中,也追求高度的鮮味!
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可愛的招牌 |
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市場內的魚鮮都是當日新鮮即捕。 |
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市場已經有140年歷史,當中的店舖也帶點懷舊味道。 |
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市場雖然地方不大,只有短短一條街,但售賣的都是地地道道的漁獲和蔬果,值得來感受當日人的日常。 |
江戶年代流傳至今「土佐の一本釣り」
漫畫家青柳裕介的作品《土佐の一本釣り》所抽繪的內容,便是久禮的捕魚法。據說土佐久礼的捕漁方式採用江戶時代流傳至今的「一本釣」形式,即釣竿一線一勾,一條一條釣起,而非一線多勾的延繩。不過,時代變遷,現在當地漁民也開始採用較先進方式捕漁。
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貓店長 |
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願意被陌生人抱抱的肥貓,真的很重磅,差點抱到斷臂! |
每朝捕獲太平洋大海鮮味
高知県擁有面對太平洋的700公里長海岸,而且是資源豐富的「黑潮」海洋,海產豐富,當地市場當然供應大量魚鮮。踏進土佐久礼大正町市場,完全察覺不到半點漁市場的腥味。市場內的漁獲全是由當地漁民即日清晨捕獲,必定特別鮮美。當地漁獲以鰹魚為主,除了新鮮鰹魚,還有以禾稈草煙燻燒烤過的炙烤鰹魚,當然還有熟悉的鰹魚乾和鰹魚片,可以買來作伴手禮。市集內還有餐廳提供鰹魚拉麵和什錦魚生飯,可惜這次沒時間一試。
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高知県的鰹魚產量高,在當地的市場、超市或手信店也會看見鰹魚。 |
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在市場可以看見不少類型的鰹魚產品。
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市場內有餐廳提供鰹魚丼、鰹魚刺物和鰹灸拉麵。 |
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擁有太平洋海岸的高知県當然不止盛產鰹魚,還有池魚、金目鯛和白飯魚等,在市場內便可以看見當日最當造的魚鮮。 |
推介四國高知甜薯條
至於當地農產品,有時令蔬果、水果和蜂蜜等。高知縣的柑桔真的十分香甜,另外亦推介當地甜薯條(地瓜薯條),甜薯是高知縣的名產,油炸得香脆的甜薯條更是熱門小吃。樸實的市集、純樸的店主、漁民和街坊,沒有城市人的不耐煩。有時間的話,還可以和他們聊聊天,這才是真正感受風土民情的行程。
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甜薯條包裝簡單,正如味道一樣樸實不花巧。
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當地人十分友善,無論店主或街坊也經常展露笑容! |
土佐久礼大正町市場(Kure Taishomachi Ichiba Market)
地址:高知県高岡郡中土佐町久礼6372(6372, Kure, Nakatosa Town, Takaoka Gun, Kochi , Japan)
營業時間:星期一至五 10am-4m;星期六、日及假期 9am-4pm (公休日:1月1日至3日)
交通:JR土佐久礼站步行約5分鐘
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