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蠔、魚、泥蟹都是最新鮮。 |
離開黃金海岸中心地帶,來到邊境的West Tweed Heads,放眼都是翠綠。Catch A Crab就是看準Birds Bay天然資料豐富,而且人煙少,所以在海灣內建起蠔場,養殖Sydney Rock和Pacific生蠔。生蠔隻隻肥美,富海水鮮味。而肉蟹有多生猛?一於登上Catch A Crab的游船,親手野生捕蟹。
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舊式蠔場用柱養殖生蠔,Catch A Catch現在改用網,採收時更方便安全。 |
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郵船可坐數十人,可以開海鮮派對。 |
遊船由Birds Bay駛到平靜廣闊的Terranora Creek內,很快便被一班塘鵝和海鷗死跟。動物最強武器,就是無辜眼神。招數一使出,遊客馬上將船上預備好的小魚拋出餵飼。有得食,終於露出真本性,塘鵝為了爭食,差點連咬斷海鷗隻翼。弱肉強食,到處都在上演。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3n6pMC_66Ghhwif8QOQ3-X_9LO3qhsdvXmBGdmfsV_7u_CVV-GYDbnzzmAUDAsUUprB6oGdQs2wCbg90NvOi76TgAwIgyJ-Nss0EVLW9-PMSUasIuIILHEVaVFFRy5vAVF6Ub-vz1S9B_lZbp9haj5M3wd2-yKy4Z_zGKjCWAoH13hyphenhyphenwsLCyM9YBbezAx/w400-h268-rw/5.JPG) |
攝影師捕捉到塘鵝和海鷗爭魚的一刻,為海鷗捏一把汗。 |
遊船駛過生蠔養殖場,來到較淺水的地方,讓大家落船在水中央挖泥掏小龍蝦。捉到的小龍蝦並非煮來別,而是用來釣魚。魚竿放到接近紅樹林的水域中,不到幾分鐘,便有魚上釣,好有滿足感。看來游客多的季節,Catch A Crab的廚房不用入貨也有大量活魚提供。終於來到最興奮環節——撈泥蟹!
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遊船駛過生蠔養殖場,來到較淺水的地方。 |
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以管狀泥揼吸起水底的泥土,再用筲箕隔出當中的小龍蝦。 |
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捉到的小龍蝦並非煮來別,而是用來釣魚。 |
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煙少的水域也沒有大型捕魚活動,資源豐富,魚兒也容易上釣。 |
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泥蟹十分生猛,但是在掙扎下斷了幾隻腳,船長見慣不怪。 |
把早一晚已放在水底的籠子拉上船一刻,究竟籠中有沒有泥蟹呢?四個籠當中,有三個均有大大隻生猛泥蟹。豐富的海鮮拼盤,主角配角都集齊了﹗接近鹹淡水交界的泥蟹特別爆膏,有即捕即煮的鮮甜,什麼汁也不用蘸,吃天然的最原味﹗
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Catch A Crab以泥蟹為主題而設計的裝飾遍布餐廳、門口和紀念品,不少影相打卡位。 |
Catch A Crab
收費:遊河連海鮮拼盤約$516/成人、$302/小童
地址:Lot 685 Birds Bay Drive, West Tweed Heads, NSW
網址:www.catchacrab.com.au
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