我愛榴槤！每次去馬來西亞，懶理榴槤是否當造，總之，一定要食榴槤。剛過去的七月，正值榴槤當造期，當然大吃特吃。不過，這次沒再去SS2的路邊攤，而是前往榴槤園和榴槤博物館，感受極致的舌尖風暴。從彭亨州武吉丁宜（Bukit Tinggi）巨翠綠深山中、種有20年老樹的 DSR Forest Orchard Café，到吉隆坡市中心全新打卡地標 KLDEX (Kuala Lumpur Durian Experience Centre) ，馬來西亞正以「全產業鏈＋頂級體驗」重新定義榴槤文化。兩種體驗，解鎖全馬最型的榴槤新境界！
走進DSR森林果園Cafe 深入貓山王產地山頭
從吉隆坡市區出發，沒堵車的話，車程僅需約 45 分鐘，便來到馬來西亞榴槤界的龍頭企業——DSR Taiko Berhad（榴槤大哥） 所打造的「DSR Forest Orchard Café」。
作為馬來西亞首批將貓山王榴槤從上游種植、中游加工到下游零售全部打通並成功上市的「全產業鏈」大戶，DSR始終堅持「Farm to Fork（從果園到餐桌）」的理念。他們不僅與馬來西亞標準局及SIRIM合作制定了官方貓山王標準，甚至導入了RFI溯源系統（MKITS），讓每一顆榴槤都有自己的「身分證」。而這座坐落於山林之中的Forest Orchard Café，正是他們將農業旅遊（Agro-tourism）與頂級美食完美融合的旗艦作品。
沉浸式森林漫步：踏足 300 棵貓山王樹的秘密基地
DSR Forest Orchard Café於2025年10月開幕，瞬即成人氣景點。來到這裡，雖然容易突然肚餓，但還是「先逛山，後品嚐」。以前也參觀過馬來西亞的榴槤園，大都是泥巴路，DSR這榴槤園相對來說十分好走，就像在家樂徑行山一樣，放眼遠望，翠綠一片。榴槤園內種有300棵貓山王榴槤，每棵樹一年可種出150至200個榴槤，每6月11月的榴槤旺季會看到密密麻麻、帶刺的「綠色黃金」正掛在枝頭。即使我在7月到訪，還是看到樹上掛著可愛的榴槤。
一棵榴槤樹從幼苗種下到第一次結果，至少需要漫長的8年等待，每一顆都是時間與自然饋贈的精華。園內最珍貴的，還有樹齡超過 20 年的頂級老樹。正宗的貓山王堅持「自然熟落」，只有當果實完全成熟脫落，才能展現出最完美的風味。而 20 年老樹產出的果實，更是無數榴槤饕客夢寐以求的最高境界。
舌尖上的爆發：20年老樹酒香鮮果與創意榴槤盛宴
結束了吸睛又長知識的果園漫步，順著山路回到溫馨精緻的森林 Café，最令人期待的重頭戲正式登場。看著師傅俐落地用刀劃開剛從樹下採集、新鮮熟落的貓山王。當殼被揭開的瞬間，濃郁強烈的金黃果肉呈現在眼前，飽滿如凝脂。迫不及待拿起一塊送入口中，質地如絲綢般綿密順滑；初入口是濃烈的苦甜，隨之而來的是一陣層次豐富的成熟果香，而20年老樹獨有的「天然酒香」隨即在舌尖爆開，回甘無窮！最讓人驚喜的是，這裡現場享用新鮮貓山王的價格非常親民（實測約 RM39/kg），完全與市區同價，卻換來了無價的森林環境與頂級品質。
另外，cafe還提供即製貓山王榴槤Pizza、榴槤雪糕、雪條、拉茶和咖啡等等，可以在充滿芬多精的果園內，chill足半日！
📍Forest Orchard Café
地址：Lot 11310 & 11311, Batu 15, Jalan Lama Kuala Lumpur, Bukit Tinggi, 28750 Bentong, Pahang, Malaysia
電話：+60 12-683 8338（建議非旺季前往前先電話確認鮮果供應）
營業時間：星期一至星期日 10:00 AM - 6:00 PM（全年無休）
Instagram： @dsrtaiko
@dmasking
@dsrfoc
KLDEX 吉隆坡心臟地帶的榴槤博物館
坐落於吉隆坡心臟地帶的 KLDEX (Kuala Lumpur Durian Experience Centre)，將榴槤推向國際化、精緻化與科技感。KLDEX 以全新的「五感沉浸式體驗」重新定義了馬來西亞的榴槤體驗，整座體驗中心空間寬敞明亮，採用現代摩登的裝潢風格，並配備強大的冷氣與空氣淨化系統，吃再多榴槤也不怕流汗。
榴槤博物館：沉浸式投入果王世界
KLDEX有兩層高，上層為榴槤博物館（Durian Museum / Cultural Exhibition Space），它將原本硬核的農業知識與文化歷史，轉化為IG-able與互動性的展覽。當中的展覽包括：溯源時光長廊（歷史與品種）：展示榴槤從雨林野生果實到「水果之王」的演進史，並解密馬來西亞農業局的「D 字頭」品種登記與嫁接革命（如 D197 貓山王、D200 黑刺）。1:1 實景果園（沉浸式體驗）：還原彭亨高原果園場景，搭配擬真果樹與雨林音效；同時展示馬來西亞榴槤「樹上熟、自然落」的堅持與採收工藝，是熱門打卡點百變舌尖盛宴（飲食文化）：介紹馬來西亞傳統發酵榴槤醬（Tempoyak）、榴槤糕（Dodol），到現代榴槤煎堆、Pizza 及 Gelato 的多元美食演變走向世界（外銷與黑科技）：揭秘 -110°C 液氮速凍技術如何鎖住鮮果風味，將貓山王外銷至全球；並結合 RFID 二維碼溯源系統，展示從果園到國際餐桌的品質控管。
品嚐區：榴槤品鑑＋創意美食
至於下層，有手信店、榴槤美食檔、用餐區，而最矚目的，就是展示了不同品種榴槤的榴槤牆。在 KLDEX，吃榴槤變得像品嚐高級紅酒或精品咖啡一樣講究！這裡提供專業的「Durian Flight（榴槤品鑑組合）」，由專業侍果師（Durian Sommelier）為你由淺入深地介紹不同品種的風味特徵——從微甜清香的竹腳（D197）、肉質綿密的紅蝦（D175），到頂級苦甜交織、帶有酒香的貓山王（D197）與黑刺（D200）。甚至還有充滿趣味的「盲測體驗」，挑戰你的味蕾辨識度！
對於榴槤，我是無法抗拒。下層除了提供樹上熟新鮮榴槤，還有大量創意榴槤美食，包括星級廚師打造的貓山王泡芙、千層蛋糕、Gelato，以及香氣濃郁的榴槤蛋撻。問我巨那款最美味？我會建議預留多些時間和胃納，全都要試！
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